Nicecream | Gezond dessert met een twist

nicecream

Kerst is inmiddels al weer achter de rug en we knallen bijna het jaar uit.
Oudejaarsavond vieren wij gezellig met vrienden en op zoek naar inspiratie voor het dessert kwam ik een redelijk gezond en lekker dessert tegen!
Uiteraard hebben wij hier onze eigen twist aan gegeven.
Grote kans dat jij deze ingrediënten ook in huis hebt!
Ik kwam in de kast nog wat pepernoten tegen, ik had nog wat koekkruiden staan en de stoofperen stonden nog op het vuur!

In de fruitschaal lagen wat overrijpe bananen.
Deze sneed ik in plakjes en deed ze in de vriezer.
Heb je al enig idee wat voor lekker dessert wij gemaakt hebben?

We zullen je niet langer in spanning houden.
We maakten een heerlijke Nicecream met een kerst twist.
Nicecream met stoofperen en speculaaskruiden.

Nicecream met een twist

Weet je niet wat Nicecream is? Nicecream is eigenlijk de gezonde versie van icecream en bestaat grotendeels uit bevroren bananen. Hoe gezond je hem verder maakt heb je natuurlijk helemaal zelf in de hand!

Onze stoofperen nicecream bestaat uit de volgende ingrediënten;

  • 2 overrijpe bananen ingevroren in stukjes
  • 1 theelepel speculaaskruiden
  • 3 stoofperen
  • eventueel wat pepernoten of slagroom
  • 60ml amandelmelk
Bereiding;

Snijd 1 stoofpeer door de helft. snijd allebei de helften in de lengte doormidden, pas op dat je hem niet helemaal doorsnijdt!

Laat de stukjes banaan ongeveer 10 minuten ontdooien voordat je ze met de amandelmelk en speculaaskruiden in de blender doet. 

Niet iedere blender is er geschikt voor en het zou zonde zijn als je je blender kapot maakt.
Voeg hier 1,5 stoofpeer aan toe en meng alles tot een stroperige massa.

Schep nu de nicecream in de schaaltjes of bakjes.

nicecream bereiding

Presentatie

Voor de presentatie gebruikte ik een weckpot om het per persoon in te serveren.
Ik deed er nog wat stoofperenpulp en pepernoten overheen en hing daar een leuk kaartje aan. Het dessert was compleet!

Nicecream stoofpeer

Ben je nog op zoek naar inspiratie voor het dekken van de tafel tijdens de feestdagen? Kijk dan bijvoorbeeld eens bij Nicole van the budgetlife!

 

Dit recept is geïnspireerd op de nicecream recepten van HelloFresh’.
‘Meer food-inspiratie opdoen? Bekijk dan de hello fresh recepten.’ 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge